Hey du! Ich freue mich über deinen Besuch und deine Zeit!
Mein Name ist Sina, ich bin Mama von drei wunderbaren Kindern, Ehefrau und Gläubig. Zusammen mit unserem Hund Zuma wohnen wir in einem kleinen Haus auf dem Land. Meine Zeit verbringe ich am liebsten mit meiner Familie und meinen Lieblingsmenschen.
Frisch gemahlen – mein Weg
Vor nicht all zu langer Zeit habe ich meine Leidenschaft für gesunde Ernährung entdeckt. Es fing alles mit der Karies an den Zähnen von mir und den Kindern an. Das hat mich sehr zerrissen, denn die erste Hälfte meines Lebens hatte ich nie Probleme damit! Und wenn es dann auch noch die eigenen Kinder erwischt, dann ist es doppelt schlimm als Mutter.
Also machte ich mich auf die Spurensuche, denn ich wollte diese Krankheit verstehen lernen. Ich habe einfach gemerkt, dass die Weisheit des Zahnarztes mir nicht reicht. Ich habe immer versucht meinen Kindern wenig Süßes zu geben. Säfte gab es nur zu Geburtstagen & Festen und sonst habe ich immer frisch gekocht. Lag es also nur daran, dass ich keine Zahnpasta mit Fluorid genommen habe?
Fragen über Fragen. Das ist am Ende eine ganze Wissenschaft für sich und im großen kann ich euch sagen, dass wir mit unserer Ernährung sehr viel ändern können! Wichtig ist, dass wir natürliche Lebensmittel, Fleisch & Tierprodukte von Weidetieren und unverarbeitete Nahrung zu uns nehmen! Ich orientiere mich hier an einer traditionellen Vollwertkost. Damit können wir bereits sehr viel für unsere Gesundheit und unseren Darm unternehmen. Und das nicht nur gegen Karies, sonder gegen unsere ganzen westlichen Krankheiten wie Unverträglichkeiten, Übergewicht, Herz-Kreis-Lauf-Probleme, Zuckerkrankheiten uvm. Wusstest du, dass sich auch dein Körpergewicht automatisch anpasst, so wie es für dich vorgesehen ist? Viele Diäten wären damit vollkommen überflüssig 🙂
Ein ganz wichtiger Punkt bei einer bewussten Ernährung ist, dass frisch gemahlene Mehl. Der Kern und direkt unter der Hülle sind die wertvollsten Nährstoffe des Getreides enthalten, die unser Körper sehr gut gebrauchen kann. Jedoch wird dies bei einem Auszugsmehl ausgesiebt, um eine längere Lagerung zu ermöglichen und die Backeigenschaften zu verbessern. Und selbst wenn du im Laden Vollkornmehl kaufst, dann sind nicht mehr die vollen Vitalstoffe enthalten. Leider verliert das Mehl diese nach dem Mahlen und nach ca. 2 Wochen spricht man von einem toten Mehl. Das ist der Grund, weshalb das frisch gemahlene Mehl direkt verarbeitet werden sollte.
Mühle kaufen und los gehts
Für mich stand damit damals fest, dass ich eine eigene Getreidemühle benötige! Diese Investition ist es absolut wert, denn so kann ich sicher gehen, dass ich meiner Familie etwas Gutes tuen kann.
Und glaub mir, das kochen und backen ist mir leider nicht in die Wiege gelegt worden. Es kostet mich sehr viel Zeit, Anstrengung und Organisation, dass in meinen vollen Alltag als Mama & Selbstständige zu integrieren. Doch der Gesundheit zu liebe, ist es mir das wert.
Wie ist deine Geschichte? Musstest du auch erst eine Krankheit erleben, um ein Umdenken in deiner Lebensweise zu aktivieren?
Gottes Segen, Sina